EL ACEITE
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Nos han hecho nuestra primera Nota de Cata!
Nota de Cata Verde CalasCosecha 2024 Mil gracias querida Vicki… No sabes cuánto te agradecemos esta primera Nota de Cata de nuestro primer bebé Verde Calas AOVE.
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Las claves para obtener un aceite excepcional
En este artículo nos vamos a centrar en la Fase de Recolección de las aceitunas, que es una etapa fundamental en la producción del aceite de oliva. Conocer en profundidad este proceso, los métodos empleados, y los factores claves permiten apreciar todo el esfuerzo y cuidado que hay detrás del valioso aceite, y la relación directa…
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¡Hola, hoy nace Verde Calas AOVE!
Bienvenidos a este espacio donde iremos compartiendo noticias, recetas y diversos usos de nuestro aceite. ¡Disfrutad! «Verde Calas llevaba muchos años rondando mis pensamientos… es el fruto de 18 años trabajando el olivar, viviendo su ciclo temporada tras temporada, viendo florecer los olivos, brotar las pequeñas aceitunas, y mimarlas hasta su recogida. El olivo es…