VERDE CALAS

Aceite de Oliva Virgen Extra FRUTADO GOURMET, nuestra Reserva Familiar a tu alcance

Cosecha en verde 2025 – EDICIÓN LIMITADA

Este 2025 ofrecemos 2 aceites: Nuestro delicioso equilibrio de Arbequina y Picual ó la novedad nuestra, una serie muy limitada de Picual cosechada en verde.

Disfruta de un AOVE recién molturado, el 6 de octubre de este 2025!

ORO del Cabo de Gata

Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra se obtiene a partir de aceitunas de las variedades Arbequina y Picual de nuestros olivos del Parque Natural de Cabo de Gata. Trabajamos de forma tradicional y recolectamos el fruto en octubre, pensando siempre en la calidad del aceite, renunciando a obtener mayores rendimientos oleicos en pos de conseguir un AOVE fresco y de muy alta calidad.

Formatos disponibles

Nuestra cosecha 2025, temprana, en verde, disponible desde la segunda semana de octubre, puedes disfrutarla en las siguientes presentaciones:

  • AOVE COUPAGE de Arbequina y Picual: en 5 litros, 500ml y 250ml
  • AOVE PICUAL: exclusivamente en botella de 500ml

Regala sabor y salud

Disponemos de varias opciones de presentación de nuestras botellas PARA REGALO, pensando en tus eventos especiales, cestas de Navidad, cofres gourmet…

Dinos qué necesitas y cómo lo necesitas. Te escuchamos y haremos lo posible por adaptarnos.

¿Quieres hacernos un pedido? Llámanos ahora

Teléf. +34 659 011 065

"Verde Calas llevaba muchos años rondando mis pensamientos... es el fruto de 18 años trabajando el olivar, viviendo su ciclo temporada tras temporada, viendo florecer los olivos, brotar las pequeñas aceitunas, y mimarlas hasta su recogida. El olivo es un árbol que cuidado es muy agradecido, y es difícil no enamorarse de él. Poco a poco te sientes parte de su camino, y cuando recoges sus frutos, sientes su frescor, su aroma a verdes y a aceite, te sientes realmente feliz. 
Hasta ahora he vendido el aceite de cada cosecha a diversas almazaras, para su comercialización bajo el nombre de otras marcas. Hoy, finalmente, pongo yo el nombre a este aceite que llega a ti para tu disfrute. 
Te recomiendo disfrutarlo con un buen pan, con verduras frescas cocinadas de diferentes formas, integrarlo en tu cocina mediterránea y darle protagonismo en tu mesa, puesto que el aceite que hacemos en España es un lujo al que quizás nunca le dimos la relevancia que merece. 
Ahora sabemos extraerlo de forma delicada, en su momento justo, cuidando que el fruto sea el mejor y por el camino no se oxide... Ahora en Almería elaboramos aceite de calidad superior, y eso es algo que no solo notarás en el aroma, delicadeza y sabor, sino también en el resto de cualidades nutricionales. 
Te vuelvo a pedir que lo disfrutes, le prestes atención, lo cuides y le des el protagonismo que merece en tu mesa, en tu cocina y forme parte de los manjares que preparas para tus seres queridos.
 
Hay muchos tipos de aceituna y a cada uno de nosotros le gusta una variedad determinada... Si tu eres de arbequina con picual, éste será tu aceite. Al menos, el de esta cosecha temprana de octubre 2024. Ya el año próximo, con vuestras sugerencias, quizás haga otro tipo de coupage!. 
Dicho ésto... buen provecho y gracias por confiar en nosotros!"

El porqué de nuestro nombre

En el Cabo de Gata siempre huele a mar, a sal, a yodo… La brisa marina, con los vientos de levante, inunda nuestra costa y nuestros campos, tanto como la luz del sol de Almería. ¿Es que este aceite podía llamarse de otro modo?

Nuestra etiqueta «Cosecha 2025»

De fondo nuestra costa del Cabo de Gata y algunas de sus calas, y al frente… ¿Quizás demasiado texto? Es posible, pero es que nos ha parecido necesario contarlo todo… porque estás empezando a conocernos, ¿verdad?.